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Thank God it’s Friday – Eikbier Porter

Depois de provar a ótima Eikbier Red Ale, tomei a Eikbier Porter. O padrão porter que tenho em minha memória gustativa é a fantástica Colorado Demoiselle, uma fantástica porter feita com adição de café, o que lhe confere um aroma e sabor torrados fantásticos. E mesmo frente a tão imponente parâmetro a Eikbier não se saiu mal não.

Tem bom aroma torrado, que lembra café e chocolate (leve), sabor de malte torrado e lúpulo e corpo médio. Boa formação de uma espuma marrom e é marrom escura no copo. Tem  4,7º de teor alcoólico. Excelente cerveja, de harmonioso conjunto.

Como já falei anteriormente, é bem possível tomar excelentes cervejas consumindo apenas produtos nacionais. A desvantagem é que com uma produção em escala limitada, os preços são pouco competitivos. Mas vale muito a pena conhecer as novas e boas cervejarias artesanais brasileiras.

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Thank God it’s Friday – Eikbier Red Ale

Embora seja um mercado ainda incipiente e com pouco tempo de existência, já é possível consumir cervejas especiais apenas com as opções produzidas no Brasil. Claro que nosso mercado não se compara em tamanho e em opções a mercados como o dos Estados Unidos, este sim pululando com novos sabores a cada minuto, ou com o da Europa, por ser o local de origem da cerveja. Mas cada vez mais e melhores opções são apresentadas aos consumidores.

Uma dessas novidades é a Eikbier Red Ale, uma amber ale potente, saborosa e aromática. Seu teor alcoólico é de 6º (contra 4,5º das pilsens industriais brasileiras) e o álcool se faz presente no sabor, porém de forma harmoniosa, sem agredir o paladar. A cor é vermelho escura e tem boa formação de espuma. E há uma boa presença de lúpulo, tanto nos aromas frutados quanto no sabor.

Mas o que é talvez a principal qualidade das cervejas artesanais brasileiras também é seu principal problema. A alta qualidade das produções, tanto nas matérias primas (diferentemente das grandes cervejarias, nelas só entram lúpulos de alta qualidade e malte, não arroz, milho, sorgo e outros cereais) quanto na baixa quantidade produzida faz com que o preço seja bastante alto, comparado com cervejas similares no mercado europeu e americano. Isso aliado a uma política tributária estilo “Robin Hood às avessas” (tira dos pobres para dar aos ricos), que beneficia grandes empresas multinacionais que produzem um produto barato e pune pequenas empresas que dão emprego e geram riquezas nas pequenas cidades do país.

Esta cervejaria, no caso, se localiza em Taboão da Serra, Grande São Paulo, e é produzida por dois irmãos. Inclusive, mediante contato, é possível visitar a cervejaria e comprar diretamente da fábrica suas garrafas de Eikbier (que também produz uma porter, uma weiss e uma golden ale). Vale a visita.