Embora seja um mercado ainda incipiente e com pouco tempo de existência, já é possível consumir cervejas especiais apenas com as opções produzidas no Brasil. Claro que nosso mercado não se compara em tamanho e em opções a mercados como o dos Estados Unidos, este sim pululando com novos sabores a cada minuto, ou com o da Europa, por ser o local de origem da cerveja. Mas cada vez mais e melhores opções são apresentadas aos consumidores.
Uma dessas novidades é a Eikbier Red Ale, uma amber ale potente, saborosa e aromática. Seu teor alcoólico é de 6º (contra 4,5º das pilsens industriais brasileiras) e o álcool se faz presente no sabor, porém de forma harmoniosa, sem agredir o paladar. A cor é vermelho escura e tem boa formação de espuma. E há uma boa presença de lúpulo, tanto nos aromas frutados quanto no sabor.
Mas o que é talvez a principal qualidade das cervejas artesanais brasileiras também é seu principal problema. A alta qualidade das produções, tanto nas matérias primas (diferentemente das grandes cervejarias, nelas só entram lúpulos de alta qualidade e malte, não arroz, milho, sorgo e outros cereais) quanto na baixa quantidade produzida faz com que o preço seja bastante alto, comparado com cervejas similares no mercado europeu e americano. Isso aliado a uma política tributária estilo “Robin Hood às avessas” (tira dos pobres para dar aos ricos), que beneficia grandes empresas multinacionais que produzem um produto barato e pune pequenas empresas que dão emprego e geram riquezas nas pequenas cidades do país.
Esta cervejaria, no caso, se localiza em Taboão da Serra, Grande São Paulo, e é produzida por dois irmãos. Inclusive, mediante contato, é possível visitar a cervejaria e comprar diretamente da fábrica suas garrafas de Eikbier (que também produz uma porter, uma weiss e uma golden ale). Vale a visita.
Por quem os sinos dobram-blog de Fabio M 